Ваша заявка принята Вам перезвонят. Хорошего дня!

О нас

Инновационные технологии приходят в наши кухни! Сегодня индукционные плиты востребованы на рынке теплового оборудования, благодаря таким качествам, как простота, надежность, современный внешний вид и потрясающая экономичность. Если Вы собственник или руководитель заведения общепита, торговой или производственной фирмы на рынке теплового оборудования,- обратитесь к нам - людям, имеющим более чем трехлетний опыт продажи и обслуживания индукционных плит и конфорок, и у Вас появятся ответы на многие вопросы. Нам неизвестно ни об одном случае отказа заказчика от поставленного индукционного оборудования, и это при том, что, как правило, плита приобреталась впервые, взамен обычной электрической либо газовой. Все вышеперечисленное позволяет нам предположить, что наше предложение не останется без Вашего внимания.

Конфорка индукционная 1800W
Конфорка индукционная 1800W

Встраиваемая конфорка в сборе. Пульт управления с плавной регулировкой мощности и температуры. Корпус - пластик.

  • Страна производительКитай
  • Мощность1800 ватт
  • Напряжение220v 50Hz
  • Размер300/300/80мм
Конфорка индукционная 3500W
Конфорка индукционная 3500W

Встраиваемая конфорка в сборе. Пульт управления с плавной регулировкой мощности и температуры. Корпус - нержавеющая сталь.

  • Страна производительКитай
  • Мощность3500 ватт
  • Напряжение220v 50Hz
  • Размер360/380/150мм

ПОЧЕМУ ИНДУКЦИЯ

Современный человек делает все, чтобы упростить себе жизнь. Даже приготовление пищи в наше время вышло на совершенно новый уровень. Теперь можно варить, жарить, тушить, выпекать не только на обычных газовых и электрических, но и на индукционных плитах. Индукционные электрические плиты – это следующий шаг в развитии кухонной техники. Появились они недавно и поначалу не имели успеха у большинства потребителей, зато рестораторы оценили труды разработчиков по достоинству. На кухнях ресторанов, где плитам приходится работать целый день, индукционная поверхность проявила себя лучшим образом, она оказалась очень удобной, функциональной и экономичной.

По сравнению с привычной плитой — выгодно, т.к. в обычных плитах, электрических и газовых, источник тепла работает значительно менее эффективно. При приготовлении пищи на газовой горелке или электроплите на нагрев посуды расходуется от 30 до 60% тепла, а остальное уходит на нагревание окружающей среды, а не посуды, в то время как индукционная плита снижает непроизводительные потери до минимума: нагревается сразу дно посуды.

Сама поверхность стеклянной панели, в отличие от традиционных электроплит, нагревается только от контакта с разогретым дном кастрюли, поэтому никогда не раскаляется до высоких температур.

КАК ЭТО РАБОТАЕТ

Под поверхностью стеклокерамической панели располагается катушка из медного провода;

При прохождении через витки катушки электрического тока происходит преобразование его в переменное электромагнитное поле, которое, в свою очередь, создает индукционный ток;

Кастрюля с магнитным дном, поставленная сверху, становится не просто кастрюлей, а проводником с замкнутым контуром;

Вихревой индукционный ток, производимый плитой, приводит в движение электроны ферромагнитного материала донышка посуды;

При движении электронов выделяется тепло, которое и нагревает кастрюлю — и ее содержимое начинает вариться. Или жариться, если это не кастрюля, а сковородка;

  1. Посуда из ферромагнитного материала
  2. Стеклокерамическая поверхность
  3. Слой изоляции
  4. Индукцтонная катушка
  5. переобразователь частоты
  6. Электронный блок управления

необходимо знать

Среди достоинств самыми важными могут считаться следующие:

  • - благодаря тому, что этап нагрева конфорки отсутствует и тепло передается непосредственно дну посуды, индукционная плита расходует меньше электроэнергии, что сказывается и на финансах;
  • - она более безопасна в использовании, края конфорки не нагреваются, поэтому ожоги невозможны, после снятия посуды, панель теплая, а не горячая;
  • - из-за того, что нагревается только посуда, нет выделения лишнего тепла, следовательно, в кухне не так жарко, как когда работает электрическая или газовая плита;
  • - уход за индукционной плитой очень простой и не отнимает много времени: после снятия посуды ее можно протереть влажной салфеткой уже через 5-6 минут, а благодаря тому, что поверхность плиты очень гладкая, загрязнения на ней почти не скапливаются;
  • - если на конфорку упадет еда, дым не образуется, поскольку ее края холодные;
  • - есть широкий диапазон мощности, благодаря чему, к примеру, можно очень быстро кипятить воду или медленно тушить овощи;
  • -панель включается только если на ней стоит посуда диаметром больше 12 см.

Если диаметр предмета меньше нужного, плита не включится, следовательно, оставленная случайно вилка или ложка не накалится.

Эта избирательность делает пользование индукционной плитой более безопасным и более экономичным. Варочная панель не проработает ни минуты впустую — датчики отключат ток, даже если вы просто приподнимете кастрюлю с поверхности. Ее поверхность не нагревается более чем до 50-60°С — никто не обожжется, и упавшая на работающую плиту пища не станет источником огня и запаха гари.

С этой точки зрения пользоваться и электрическими, и газовыми устройствами куда более опасно.

В мире по-прежнему нет совершенства, недостатки индукционных варочных панелей:

  • - Варочная индукционная панель относится к сегменту дорогой техники. Хотя некоторые электроплиты класса «Люкс» по стоимости вполне сравнимы с индукционными.
  • - Вы понесете дополнительные расходы на прокладку электропроводки, т.к. провода должны выдерживать значительную нагрузку в периоды работы устройства на максимальной мощности.
  • - Нужна специальная посуда. Теоретически подойдет любая, дно которой сделано из ферромагнитного материала. Лучшая посуда для индукционной панели должна иметь толстое магнитное дно, либо на ней должен быть изображен символ индукции.
  • - индукционные плиты изготавливаются из стеклокерамики, поэтому стоит быть осторожными при их использовании.

Утверждение о том, что индукционная плита приносит вред, не лишено основания. Ведь создается вихревое магнитное поле. Однако вред не больше, чем вред мобильных телефонов (а их мы ещё и к голове прижимаем при разговоре). Миф о вредном излучении индукционных плит – самая популярная «страшилка» об этом устройстве. Приготовленная на индукционной плите пища абсолютно не радиоактивна. Вихревые токи, которые создаются в процессе работы варочной панели, локально ограничены корпусом прибора. Уже на расстоянии 30 см от поверхности плиты воздействие поля нулевое.

Будем надеяться, что наша статья помогла Вам в выборе правильной плиты!

Наши Работы